Štiav kučeravá

Rastie do výšky viac ako 1m. Má dlhé úzke listy s kučeravou zvlněnýmokrajem a obrtlíkom malých kastých kvetov. Uvarte najkrehkejšie listy mladých rastlín, ale často vymieňajte vodu aby ste odstránili horkú chuť. Trením listy štiavu zmiernite popálenia od kopřev. U nás je veľa druhov štiavu a všetky sú jedlé. Pripravte ich rovnakým spôsobom, ale jedzte striedmo.